Flan de courge

   Ingrédients Pour 8 petits flans :

• ¼ de courge
• 100g de fromage blanc
• 30g de gruyère
• 2 œufs
• sel/poivre
• paprika

Comment faire ?

• Faites cuire le quart de courge à la vapeur avec la peau
• Une fois cuite, retirer la chair à l’ aide d’une cuillère à soupe
• Mélangez la chair, les œufs, le fromage blanc, le gruyère, le sel, le poivre et le paprika  ( dose selon votre convenance)
• Disposez dans des petits moules à muffins unitaire
• Enfournez 30 minutes à 180°C
• Régalez-vous avec du riz complet à la sauce tomate!