Quiche aux épinards et patate douce
Ingrédients Pour 1 Quiche ( 4 personnes) : 550g d’épinards hachés surgelés (sans crème) 1 demi patate douce (=250g) 30g de gruyère 4 œufs pâte brisée
Flan de courge
Ingrédients Pour 8 petits flans :
- ¼ de courge
- 100g de fromage blanc
- 30g de gruyère
- 2 œufs
- sel/poivre
- paprika
Comment faire ?
- Faites cuire le quart de courge à la vapeur avec la peau
- Une fois cuite, retirer la chair à l’ aide d’une cuillère à soupe
- Mélangez la chair, les œufs, le fromage blanc, le gruyère, le sel, le poivre et le paprika ( dose selon votre convenance)
- Disposez dans des petits moules à muffins unitaire
- Enfournez 30 minutes à 180°C
- Régalez-vous avec du riz complet à la sauce tomate!
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