Avoine Quinoa Seigle Epeautre
Les féculents sont notre carburant pour avoir de l’énergie toute la journée. ils sont composés principalement d’amidon qui est un glucide complexe et lui même
Palet d’Aubergine Bolognaise
Liste des ingrédients
– 1 aubergine
-150g de viande hachée
-200g de sauce tomate au basilic
-2 oignons jaunes
-2 gousses d’ail
-sel/poivre
-2 CàS d’huile d’olive
-30g de parmesan
Comment faire ?
-préchauffez le four à 180°C
-coupez des rondelles de 2 cm d’aubergines
-coupez une gousse d’ail en deux et frottez-la sur chaque rondelle recto/verso
-enfournez à 180°C 30 minutes
-faites revenir 10 minutes à la poêle dans l’huile d’olive : les oignons et l’ail émincés
-rajoutez la viande hachée et laissez revenir 5 minutes
-ajoutez la sauce tomate et mélangez
-Retirez les aubergines du four et étalez une grosse CàS de bolognaise sur chaque rondelle
-déposez du bout des doigts un peu de parmesan sur chaque palet
-enfournez 10 minutes
– régalez-vous !
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ingrédients – 300g de moules décortiquées ( surgelées) – 2 courgettes – 100ml de vin blanc – Sel/poivre – Persillade : – 1 petit bouquet