Mousse à l’orange
Ingrédients Pour 4 verrines : 500g d’orange 3 œufs 50g de cassonade 15g de maïzena Comment faire ? Pressez les oranges. Faites chauffer le jus jusqu’à
Tartare Fraise/ Tomate fraîches
Ingrédients :
– 300g de fraises
– 3 tomates
– 8 feuilles de basilic fraîches
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– 1 pincée de sel
Comment faire ?
- Equeutez et lavez les fraises et les tomates
- Coupez -les en petits dés et les placez dans un saladier
- Ajoutez-y l’huile, le vinaigre, le sel et le basilic ciselé
- Déposez le tartare dans des verrines
- Servir bien frais
Le conseil de votre diététicienne ?
Un tartare frais et gourmand en entrée comme en dessert ! Peu calorique, désaltérant, riche en vitamines et minéraux et parfait pour les adeptes du sucré/salé !
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1 butternut 1 oignon blanc 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 tranches de jambon 10 petits ou 5 gros champignons de Paris 60g cru
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Ingrédients : -1 potimarron -200 g de viande hachée <5% MG -100g de chair à saucisse – 15 châtaignes cuites – persil, origan, sel, poivre