Sablés de Noël à la Cannelle

Ingrédients  :

• 150g de farine d’épeautre
• 20g de sucre de coco
• 100g de poudre d’amande
• 30g de lait d’amande
• 30g d’huile de coco
• 75g de beurre de cacahuète
• Cannelle
• Sucre glace

Comment faire ?

• Préchauffez le four à 150°C
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et la cannelle (quantité selon votre goût)
• Faites fondre l’huile de coco et l’incorporer au mélange
• Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez dynamiquement
• Ajoutez le lait d’amande
• Farinez légèrement le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie (1,5cm de hauteur)
• Emporte-piécez ou formez les formes de votre choix
• Enfournez 15 min à 150°C
• Tamisez le sucre glace sur les biscuits

Diet’ Appétit !