Butt’ and Nut

• – ½ butternut moyenne
• – 80g de feta
• – 2 CàS de beurre de cacahuète pur
• – 3 CàS de yaourt nature 
• – 6 noix concassées

Epices/condiments :

• – Piment d’Espelette
• – Sel/poivre

Comment faire ? 

• – Faites cuire la ½ butternut à la vapeur 30 minutes avec la peau. Retirez la peau à l’aide d’un couteau une fois cuite ( c’est beaucoup plus simple !)
• – Mixez la feta, le yaourt et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
• – Salez/ poivrez
• – Concassez des noix
• – Coupez des demi rondelles de butternut comme sur la photo
• – Disposez la sauce froide sur les demi-rondelles chaudes
• – Ajoutez les noix concassées pour le croquant et la décoration du plat

Régalez vous !