Palets de patate douce thon/ avocat

     Ingrédients Pour 2 personnes :

–       1 patate douce moyenne

–       1 avocat

–       100g de thon

–       2 cuillère à soupe de fromage blanc

–       2 cuillère à soupe huile d’olive

–       paprika

Comment faire ?

–       Préchauffez le four à 200°C

–       Epluchez la patate douce

–       Coupez-la en grosses rondelles d’environ 2cm d’épaisseur.

–       Etalez-les dans un plat. Arrosez tous les palets avec l’huile d’olive et saupoudrez généreusement de paprika chaque rondelle.

–       Enfournez 50 min sans oublier de les retourner à mi-cuisson !

–       Pendant que les palets cuisent, hachez l’avocat et le thon grossièrement et ajoutez les cuillères de fromage blanc. Mélangez le tout avec un peu de paprika.

–       Quand les palets sont bien cuits et dorés, appliquez généreusement le mélange thon/avocat dessus et servez en « chaud / froid ».

–       Vous pouvez déguster